Recette: Pancakes

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Juste parce que c’est bon …

(1) Dans un saladier: 2 oeufs + 25 cl de lait + 2 cuillères à soupe d’huile végétale —> On mélange bien au fouet !

(2) Dans un autre saladier: 250g de farine + 60g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé + 1 sachet de levure —> On mélange bien.

On verse (2) dans (1) et on mélange le tout!

Ne reste plus qu’à cuire! Prévoir un peu de beurre pour le fond de poêle. Verser un petite louche de pâte dans la poêle. Dès que des petites bulles apparaissent sur le dessus, retourner le pancake.

Astuce : Si vous avez une bouteille vide de ketchup ou mayonnaise elle peut vous servir de verseur pour avoir des pancakes bien homogènes. Pour cela, bien laver et rincer la bouteille, puis verser la pâte dedans.

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