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Recette: Burger à cheval

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Pour préparer ces burgers, il faut:

– 2 pains burgers

– 2 steaks hachés ou viande hachée que vous monterez vous même en steaks

– 4 tranches de fromage à hamburger

– 2 oignons rouges

– 1 belle noix de beurre

– 1 tasse à café de vinaigre Balsamique (ou à défaut, de Xérès) mélangé à quelques gouttes d’Arôme saveur de Maggi en option.

– 2 œufs

Avant de débuter, préchauffer le four à 180°C!

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1. Couper la tomate en rondelles. Conserver les 4 plus belles et manger le reste…

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2. Couper les oignons en lamelles. Et manger le reste… non je déconne – Blague nulle – Bref! Pour les oignons, 3 options s’offrent à vous pour la découpe:

a. Découper à la dure et finir comme ça

b. Se munir de lunettes de plongée afin de ne pas se vider de toutes les larmes de son corps mais avoir l’air d’une abrutie finie tentant de cuisiner

c. Les couper sous l’eau du robinet. Hormis des mains mouillées, le risque d’effets secondaires est clairement réduit.

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3. Pour ma part, n’ayant pas de steaks hachés déjà préparés, j’ai mis les mains à la « viande » pour la mouler.

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4. Si vos pains burgers ne sont pas déjà prédécoupés… les découper.

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5. Dans une poêle, faire fondre la noix de beurre.

6. Ajouter les oignons et les faire revenir.

7. Une fois dorés et suffisamment « mou », et déglacer au vinaigre. (Le déglaçage, n’a rien de sorcier. Le Monsieur ici l’explique en images vite et bien).

8. Retirer du feu et mettre de côté.

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9. A l’aide d’un couteau, créer un trou (3 cm de diamètre env.) sur la partie haute du burger. Manger le petit morceau découpé.

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10. L’heure du montage à sonné.

1.pain 2.ketchup 3.Oignons 4.Steak 5.Deux tranches de fromage 6.Rondelles de tomate 7.pain 8. Piquer grossièrement un cure-dent dans le burger afin qu’il ne s’écroule pas lors de la cuisson.

11. Casser les œufs dans une assiette creuse SANS crever les jaunes.

12. A l’aide d’une bouteille d’eau en plastique vide, aspirer le premier jaune d’œuf et le déposer délicatement dans le trou du pain. Répéter l’opération pour le 2ème jaune d’œuf avec le 2ème burger.

Concernant ma bidouille de bouteille et d’œufs, voici l’astuce en images qui vous garantira de ne pas crever le jaune: Here

13. Saler et poivrer le jaune d’œuf.

14. Enfourner pendant 10min et déguster.

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Recette: Cookies choco-raisins

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Pour une soixantaine de cookies, voici une recette très simple (même pour les plus grosses quiches en cuisine) réalisable en 15 min de préparation.

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Ingrédients:

– 2 oeufs

– 280 gr de farine

– 125 gr de sucre blanc

– 75 gr de cassonade

– 75 gr de sucre de canne

– 100 gr de pépites de chocolat prêtes à l’emploi

– 200 gr de morceaux de chocolat noir (tablette choco dessert)

– 50 gr d’amandes entières

– 3 bonnes poignées de raisins secs

– 250 gr de beurre

– 1 sachet de levure chimique

– 1 marteau

– 1 serviette en tissu

(Préparation 15 min / cuisson 9 à 10 min)

Avant de débuter la préparation, sortir les grilles du four PUIS préchauffer le four à 180°C ! (Tentez l’inverse et vous aurez une superbe surprise au moment d’enfourner 😉 )

Sur une surface stable, envelopper les amandes dans un torchon (propre)  afin de pouvoir les concasser au marteau. Les conserver par la suite dans un récipient afin de réutiliser le torchon pour la tablette de chocolat qui sera concassée de la même façon.

1. Faites fondre le beurre au micro-ondes environ 1 minute. Dans le doute, rester planter devant et le sortir dès qu’il est liquide.

2. Dans un saladier, mélanger le sucre blanc, le sucre roux, la cassonade et le beurre fondu jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Puis ajouter les oeufs.

3. Incorporer la levure et la farine par tamis.

4. Ajouter les amandes concassées(ou noisettes)

5. A partir d’ici laisser libre court à son imagination en intégrant les pépites de chocolat (prêtes à l’emploi+concassées au marteau), les raisins ou encore des M&M’s etc… Pour ma part, j’ai préféré diviser ma pâte en 2/3 , 1/3 afin de faire des cookies au chocolat et quelques cookies aux raisins secs.

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5. Déposer une feuille de papier sulfurisé sur chaque grille préalablement sortie du four.

6. A l’aide de deux cuillères à dessert, disposer des « petites crottes » de pâte, à intervalles réguliers d’environ 5 cm.

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7. Enfourner pendant 9 min. (Chaque four est différent. A 180°C pendant 9 min, le mien me fait des cookies moelleux mais à vous de juger s’il manque ou non du temps de cuisson.)

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8. Sortir les cookies du four et les laisser refroidir sur les grilles.

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9. Pour les conserver, l’idéal est une boite en fer, mais un tupperware fera très bien l’affaire!

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Et maintenant, il n’y a plus qu’à…

E.

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N’achètes pas, n’achètes pas, n’ach… again !

Tout étudiante normalement constituée devrait, à 1 mois de rendre son mémoire de fin d’études, être entrain de crouler sous les livres, dossiers, études et j’en passe. Oui mais pas moi, du moins pas aujourd’hui. Inconsciente me dirait ma mère ! Bref je vous jure qu’à l’origine de cette histoire, j’étais partie acheter UN pack d’eau au Monoprix. Le problème, c’est que Monoprix a un effet envoutant sur moi. Certes, les rayons surgelés, poissonnerie ou légumes, ne sont pas mes lieux de flâneries favoris, le rayon mode, un peu plus…

La faute à Monop, ils devraient me sponsoriser je vous assure au vu du tas de conneries que j’achète à chaque fois chez eux. Je rentre dans le magasin et le premier rayon grouille de vêtements, sacs, chaussures, bijoux. « La Chaussette, le rayon eau minéral, c’est au fond du magasin, tu fais un recta avec œillères direction le rayon en question. » Oui mais non, aller juste un petit coup d’œil pour le plaisir de regarder sans acheter (urgh la blague!).

J’ai malheureusement un sérieux problème avec les chaussures… et les sacs. Pas de bol, je tombe sur LE sac qui irait à merveille avec les chaussures couleurs corail que je souhaite m’acheter pour l’été mais que je n’ai pas encore… Oui mais au moins en achetant le sac, je suis sûre de l’avoir et ne regretterai pas par la suite d’avoir les chaussures sans sac assorti. (complètement allumée la nana). C’est donc contre mon gré que ma main à pris le sac du présentoir malgré une lutte acharnée.

Sac bowling marron / corail : Monop' 39€ (-11€70 de réduc surprise)

Sac bowling marron / corail : Monop’ 39€ ( -11€70 de réduc surprise )

Si seulement cette lutte c’était arrêtée là. Après négociation avec mon corps incontrôlable (Copine L. me dirait « calme ton corps, calme ton corps), et signature d’un contrat stipulant « ok pour le sac mais déconne pas t’achètes rien d’autre à part un foutu pack d’eau », je continue ma balade et passe, encore une fois malgré moi, devant le présentoir à bijoux… Bon ben la suite vous la supposez déjà hein?! Ben ouai un bracelet et un collier trop chou qui suivent ET avec le sac ET avec mes futures chaussures d’été !!! Impossible de passer à côté de ça. BIM, équation scientifiquement prouvée par les acheteuses compulsives: Stimulus > Désir > Pulsion > Achat !

Bracelet multi chaines corail : Monop' 9€90

Bracelet multi chaines corail : Monop’ 9€90

Mais le top du top de cette fabuleuse aventure shoppingesque est le passage en caisse. Réduction surprise sur le collier, le sac ET 50% sur mon pack d’eau Vittel !!! Le coup de grâce permettant de déculpabiliser (presque) totalement de ces achats imprévus 😀

Collier corail : Monop' 12€90 (-6,45€ de réduc )

Collier corail : Monop’ 12€90 (-6,45€ de réduc )

Aller Bisous les chaussettes, je retourne au boulot !!!
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