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Recette: Tarte tomates, fromage de chèvre & lardons

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Pour la tarte, prévoir:

– 1 rouleau de pâte brisée

– 3 tomates

– 1 bûche de chèvre

– 1 barquette de lardons

– Un petit pot de crème fraîche épaisse

– De l’origan

– Sel & poivre

Préchauffer le four à 180°C.

1. Dérouler la pâte brisée dans un plat à tarte.

2. Piquer la tarte à l’aide d’une fourchette.

3. Découper un cercle (légèrement plus petit que le diamètre  du fond de tarte) dans une feuille de papier sulfurisé.

4. Déposer le cercle de papier sulfurisé sur le fond de tarte, recouvrir avec quelques haricots (secs!!!! N’allez pas me sortir une boite de Casse-Grain) et enfourner env. 10 min afin de précuire la pâte.

5. Pendant ce temps, faire revenir les lardons à la poêle.

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6. Une fois précuite, recouvrir le fond de tarte de crème fraiche. Poivrer légèrement le tout.

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7. Ajouter les lardons.

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8. Découper les tomates et le fromage de chèvre en rondelles. Verser – vraiment – quelques gouttes d’huile d’olive sur le tout.

9. Saupoudrer d’origan, saler et poivrer la tarte.

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10. Enfourner env.15 min et déguster.

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Bon appétit.

E.

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Espèce de tarte !

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Recette SUPER facile et rapide à faire, çela m’a prit 20 minutes à faire, préparation et cuisson comprise. La plus grosse des quiche en cuisine ne peut rater ça (bon un oubli au four est si vite arrivé me direz-vous…certes, certes!) Bref, alors j’en arrive à l’essentiel.

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Ingrédients:

– Une pâte feuilleté (toute prête, oui… non… euh… la faite maison ce n’est pas encore pour moi)

– 4 grandes tranches de saumon fumé

– 25 cl de crème fraîche liquide

– Des graines de sésames

– Des graines de pavot noir (on laisse le pavot blanc là où il est! 😉 )

Recette:

– Préchauffer le four à 180°C

– Déposer la pâte feuilleté dans un plat à tarte

– Verser la crème fraîche et enfourner 15 minutes

– Sortir le plat du four et déposer les tranches de saumon sur le fond de tarte

– Parsemer de graines de sésame et pavot (noires…)

– Enfourner 3 minutes

– Sortir du four et…manger ! Bon appétit =)